有云餐饮（黑珍珠餐厅、金梧桐餐厅）于2019年在成都天府新区成立，是由“现代川菜之父”蓝光鑑第三代传承人张元富（中国烹饪大师、四川工匠、川派十大领军人物、非遗传承人）主理打造，致力于川菜的传承与守正，川菜传统制作技艺的保护和挖掘，川人生活智慧展示和川菜的美学展现，结合蜀派园林、蜀人文化、蜀地农产，及“美食美器、重汤重味”的成席思想，呈现出一场唯美性、沉浸式的川菜盛宴，全方位的展现了川菜的味觉与美学，文化和历史。